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Sabor e saber : livros de cozinha, arte culinária e hábitos alimentares. Curitiba: 1902-1950
(2003)
Resumo: Dando continuidade a pesquisas já realizadas sobre alimentação, apresenta-se um trabalho que tem como problemática o estudo da estrutura e conteúdo dos livros de cozinha que circulavam em Curitiba entre 1902-1950. ...