Análise de viabilidade da produçao de leite a pasto e com suplementos em áreas de integraçao lavoura-pecuária na regiao dos Campos Gerais - Paraná

Abstract

Resumo: Com o objetivo de avaliar economicamente a produção de leite à pasto no sistema de produção integração lavoura-pecuária e compará-la com a produção intensiva de leite, em diferentes níveis de suplementação, foram conduzidos dois experimentos na Fazenda do Instituto Cristão em Castro-PR, no período de julho de 2003 a fevereiro de 2004 e julho de 2004 a abril de 2005. O delineamento foi de blocos ao acaso com 4 tratamentos e 3 repetições, correspondendo a diferentes níveis de suplementação. No primeiro período os tratamentos utilizados foram: 1 - animais exclusivamente à pasto; 2 - pastagem + 33% de suplementação, com DTM - Dieta Total Misturada, suficiente para mantença e produção de 28 litros/vaca/dia; 3 - pastagem + 66% de suplementação; e 4 - pastagem + 100% de suplementação. No segundo período os tratamentos foram alterados para 20%, 45%, 65% e 100% de suplementação. A área experimental media 22,4 ha, no inverno, implantada com o consórcio azevém anual (Lolium multiflorum L.) e aveia preta (Avena strigosa Schreb.) , subdividida em 12 parcelas de tamanho semelhantes. No verão foi utilizada uma área de 10 ha, com pastagem perene de verão - Quicuio (Pennisetum clandestinum), em 12 parcelas semelhantes, sendo que no primeiro período foram utilizadas 8 parcelas ( 2 blocos) com pastagem anual de verão - milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke). Em cada tratamento foram utilizadas 3 vacas da raça HPB e 1 da raça Jersey. O sistema de pastejo adotado foi lotação contínua, com carga variável, sem restrição de oferta. Foram utilizados animais reguladores para manter a altura da pastagem em 20 cm no inverno e 15 cm no verão. Foi avaliada duas vezes por semana a produção de leite individual das vacas e semanalmente a percentagem de gordura, percentagem de proteína e contagem de células somáticas no leite. Foi realizada análise econômica através da metodologia proposta pelo Sistema de Acompanhamento do Custo de Produção de Leite no Paraná - FAEP. No primeiro período o tratamento 1, exclusivamente à pasto, apresentou o melhor resultado econômico, com custo operacional total de R$ 0,4498/litro e Margem Líquida de R$ 0,1129/litro . No segundo período o tratamento com 20% de suplementação apresentou o melhor resultado com custo operacional de R$ 0,4635/litro e Margem Líquida de R$ 0,13/litro.

Abstract: Aiming to evaluate economically the milk production under an integrated dairy-crop system against milk production under pasture, with different feeding supplementation levels, two experiments were conducted at the Fazenda do Instituto Cristão in Castro, Paraná State, during July 2003 to February 2004 and July 2004 to April 2005. A Complete Randomized Block Design, with four treatments, corresponding to different supplementation levels, and three replications were done. During the first evaluation period, the treatments tested were: 1- animals exposed to pasture only; 2 - pasture + 33% of supplementation with Total Mixed Diet, enough to maintain the production of 28 liters/cow/day; 3 - pasture + 66% of supplementation and 4 - pasture + 100% supplementation. During the second period the treatments tested were changed to 20%, 45%, 65% and 100% of supplementation. The experimental area was 22,4 hectares, during the winter season, composed of a mixture of annual ryegrass( Lolium multiflorum L.) and black oat (Avena strigosa Schreb), divided into twelve similar plots. During the summer season an area of 10 hectares was used, with Kikuio (Pennisetum clandestinum) also divided into 12 similar plots, being used two blocks during the first evaluation period containing summer annual pasture - millet (Pennisetum americanum (L) Leeke). Three Holstein and one Jersey cows were used in each treatment. The pasture system was continuous full lotation, with variable stocking, without offer restriction. Regulators animals were used to control pasture offer. Individual milk production was evaluated twice a week and percentage of fat, protein and somatic cell count were evaluated weekly. The economic analysis was done using the methodology proposed by the Milk Cost Follow Up System of Paraná State. During the first evaluation period, the treatment under pasture only showed the best economical results, with a total operational cost of R$ 0,4498/liter and net income of R$ 0,1129/liter. During the second evaluation period, treatment with 20% of supplementation showed the best results, with a total operational cost of R$ 0,4635/liter and net income of R$ 0,13/liter.