Eeitos da amônia sobre juvenis de Litopenaeus Vannamei (Boone, 1931) e Litopenaeus Schimitti (Burkenroad, 1936) : Excreção e toxicidade

Abstract

Resumo: A presente dissertação de mestrado aborda aspectos relacionados a influência da amônia em camarões Litopenaeus schmitti e Litopenaeus vannamei, utilizados como isca-viva, abordando a excreção do composto durante o transporte, a sobrevivência em soluções com essa substância e aos seus efeitos nos tecidos das brânquias e hepatopâncreas. Esse trabalho foi uma iniciativa do Projeto Cultimar, que atua com maricultores e pescadores no litoral do Paraná. O objetivo do projeto é a geração de renda nas comunidades litorâneas, através do repasse de tecnologias desenvolvidas pelo GIA – Grupo Integrado de Aquicultura e Estudos Ambientais, da Universidade Federal do Paraná. Assim, a presente dissertação está estruturada na forma de 3 capítulos independentes, elaborados no formato de publicação científica. No capítulo 1, foi investigado a influência da densidade de juvenis de L. schmitti e de L. vannamei sobre as concentrações totais de amônia e sobre as taxas individuais de amônia excretadas. Os camarões foram acondicionados em sacos de 30 L contendo 1 L de água e 2/3 do volume de ar, por 2,5 horas, em três densidades (2, 3 e 5 animais/L), com 10 réplicas cada. Amostras de água foram coletadas para medição da temperatura, do pH, da salinidade e das concentrações de nitrogênio na forma de amônia total (N-AT) e não ionizada (N-NH3). Observouse que as concentrações de amônia na água foram diretamente proporcionais às densidades testadas, com valores médios de 0,77, 1,23 e 1,60 mg/L de NAT, para L. schmitti, e de 0,47, 0,68 e 0,85 mg/L de N-AT para L. vannamei, nos tratamentos 2, 3 e 5 camarões/L, respectivamente. As taxas de excreção de amônia apresentaram relação inversa ao peso dos animais no caso de L. schmitti e nenhuma tendência foi observada nos testes com L. vannamei. Os testes mostraram uma melhor adaptação de L. schmitti às condições de transporte testadas. No capítulo 2, foi determinada a tolerância à amônia desses animais. Os L. schmitti foram submetidos a 5 tratamentos, com 3 triplicatas cada, contendo 0, 5, 10, 20 e 45 mg/L de N-AT já nos testes com L. vannamei as concentrações foram: 0, 20, 45, 65 e 90 mg/L de N-AT. Observouse que as CL50 (concentração letal para 50% dos indivíduos) em 96 horas para L. schmitti foram de 2,48 mg/L de N-T e de 0,09 mg/L de N-NH3 respectivamente. Já as CL50 96 horas para juvenis de L. vannamei foram de 21,69 mg/L de N-AT e de 0,76 mg/L de N-NH3 Já no capítulo 3, avaliaram-se alterações teciduais provocadas pela amônia, com 5 animais por tratamento que foram mantidos por 24 horas, em triplicata, nas seguintes concentrações: 0, 5, 17, 100, 250 e 1.000 mg/L N-AT. A mortalidade foi contabilizada e foram coletadas e fixadas amostras de brânquias e hepatopâncreas em Solução de Davidson, Foram determinados os índices de impactos branquial (IIBr) e hepatopancreático (IIH). Alterações na cutícula lamelar das brânquias variaram com o aumento na concentração de amônia. IIBr apresentou diferença significativa entre o controle e 17 e 250 mg/L N-AT. No hepatopâncreas houve poucas alterações histológicas. O tratamento 250 mg/L N-AT apresentou diferença significativa do IIH, em relação ao tratamento controle. Há evidências de que a amônia, quando em altas concentrações, possa provocar maior aderência da cutícula no epitélio. Alterações hepatopancreaticas identificadas não demonstraram correlação com as concentrações de amônia testadas

Abstract: The present dissertation addresses issues related to the influence of ammonia in shrimp Litopenaeus schmitti and L. vannamei, used as live bait, related excretion of ammonia during the transport, survival in solutions with this substance and its effects in the tissues of gills and hepatopancreas. This work was an initiative of Projeto Cultimar, which works with shellfishermen and fishermen on the coast of Paraná. The project goal is to increase the income in traditional coastal communities through the transfer of techniques and technologies developed by the GIA - Integrated Group for Aquaculture and Environmental Studies of Federal University of Paraná. Thus, this dissertation is structured in the form of 3 separate chapters, as the format of scientific publication. Each chapter also have independent structure. In Chapter 1, were simulated transport conditions and investigated the influence of density of juveniles of L. schmitti and L. vannamei on total concentrations of ammonia and on the individual rates of ammonia excreted. The shrimps were packed in bags of 30 L containing 1 L of water and 2/3 of the volume of air for 2.5 hours at three densities (2, 3 and 5 animals/L), with 10 replicates for each. On arrival at the laboratory, water samples were collected for measurement of temperature, pH, salinity and concentrations of nitrogen, in the form of total ammonia (N-AT). It was observed that the concentrations of ammonia in water were directly proportional to the densities, with the values of 0.77, 1.23 and 1.60 mg/L N-AT, for L. schmitti, and 0.47, 0.68 and 0.85 mg/L N-AT for L. vannamei in treatments 2, 3 and 5 shrimps/L, respectively. The rates of ammonia excretion showed an inverse relationship to the weight of the animals in the case of L. schmitti, but no trend was observed in tests with L. vannamei. This tests showed a better adaptation of L. schmitti to transport conditions tested. In chapter 2 was o determined ammonia tolerance. The L. schmitti were subjected to 5 treatments with 3 triplicates each containing 0, 5, 10, 20 and 45 mg/L of N-AT, however in tests with L. vannamei concentrations were 0, 20, 45, 65 and 90 mg/L of N-AT. It was observed that the LC50 (lethal concentration for 50% of individuals) in 96 hours for L. schmitti were 2.48 mg/L for N-AT and 0.09 mg/L N-NH3. Moreover, the LC50 96 hours for juvenile L. vannamei were 21.69 mg/L N-AT and 0.76 mg/L N-NH3. The chapter 3 evaluates the tissues changes caused by ammonia, 5 animals per treatment were maintained for 24 h, in triplicate at the following concentrations: 0, 5, 17, 100, 250 and 1,000 mg/L N-AT. Samples of gills and hepatopancreas were collected and fixed in Davidson Solution (ALFAC) and the mortality was recorded . Rates of gill impacts (IIBr) and rates of hepatopancreatic impacts (IIH) were determined. Changes in lamellar cuticle of the gills varied with the increase in the concentration of ammonia. IIBr presented significant difference between control and 17 and 250 mg/L N-AT. In hepatopancreas were few alterations. The treatment of 250 mg/L N-AT presented significant difference in IIH compared to the control. There is evidence that ammonia, when in high concentrations can lead to greater adherence to the cuticle in the epithelium. Changes identified in hepatopancreas showed no correlation with the concentrations of ammonia tested.