Desenvolvimento de bioprocesso para produção de bebida probiótica à base de água de coco

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Tese bebi[1].pdf (2.266Mb)

Data

2009-06-30

Autor

Prado, Flávera Camargo

Metadados

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Assunto

Teses
Lactose - Intolerancia
Bacterias
Bebidas
Agroindústria

Tipo

Tese

URI

http://hdl.handle.net/1884/18496

Coleções

Teses [43]