Otimizaçăo das variáveis do bioprocesso de fermentaçăo no estado sólido para produçăo de ácido fumárico a partir de resíduos agroindustriais, utilizando redes neurais /

Abstract

Orientador: Carlos Itsuo Yamamoto

Co-orientadores: Carlos Ricardo Soccol e Adenise Lorenci Woiciechowski

Inclui bibliografia e anexos

Área de concentraçăo: Saúde humana e animal