Balanced scorecard : uma proposta de modelagem aplicada a uma empresa do setor de panificação e confeitaria

Abstract

Resumo: O setor de panificação e confeitaria ocupa uma fatia expressiva do mercado no Brasil, e estar bem posicionado estrategicamente é de extrema importância para a sobrevivência destas organizações. Existem diversas ferramentas que consolidam o planejamento estratégico, entretanto, a mais reconhecida como a melhor ferramenta, por especialistas, é o Balanced Scorecard (BSC), que realiza de forma clara as delimitações dos objetivos empresariais, classificando-os em quatro perspectivas: financeira, do cliente, dos processos internos e de aprendizagem e crescimento. Através deste relatório foi possível realizar o mapa e painel estratégico de uma empresa do setor de panificação e confeitaria, detalhando as metas, os indicadores de desempenho, setores responsáveis e a data limite para o cumprimento das metas. O Balanced Scorecard é ferramenta capaz de facilitar o acompanhamento e realinhamento das metas pelos gestores. O modelo aplicado à empresa estudada também tem potencial de efetividade para a aplicação em empresas de outros setores, visando os diversos benefícios proporcionados com a utilização do BSC.