Otimização da malha logística de retorno de paletes em uma empresa alimentícia de grande porte = Optimization of the returned paletts logistic network in a large scale food company

Abstract

Resumo : A logística está cada vez mais em foco dentro do planejamento estratégico das empresas, devido ao seu alto custo de operação e a grande gama de oportunidades de aumento da produtividade e redução de custos. Uma dessas oportunidades que tem ganhado relevância no âmbito empresarial é a logística reversa, que contempla o retorno dos materiais pós-consumo. Com essa questão em vista, este trabalho será realizado a partir de um estudo de caso da malha logística de retorno de paletes em uma empresa alimentícia de grande porte. Os paletes são enviados junto aos produtos para os clientes e precisam ser recuperados posteriormente. Com uma rede logística que conta com 18 centros de distribuição, 27 unidades produtoras e 15 reformadores de paletes o desafio é realizar a malha logística de menor custo para a operação. O trabalho terá como objetivo – por meio da Pesquisa Operacional - desenhar um modelo matemático que contemple todas as restrições e os objetivos deste cenário. O modelo será rodado no software Otimix (Linear), que trabalha por meio da Programação Inteira Linear, e trará como resultado uma malha logística com um custo 13% menor do que o realizado e que atende as restrições estipuladas para este cenário

Abstract : Logistic is in focus in the strategic planning of companies due to it’s high cost when compared to other processes and great opportunities of productivity increase and cost reduction. One of these gaps observed by the leadership is to use the reverse logistics to recover materials after costumer using. This article is going to report a case study of pallets return and it’s logistic network in a large scale food company. The pallets are sent with products to the clients and later they need to be returned to the producer, which logistics network functions with 18 distribution center, 27 production units and 18 pallets reformer. The purpose of this study is to draw a mathematical model, by operational research, that reflects the minimum cost possible for this operation. The model will be put into the solution software Otimix (Linear) and it will give a solution that has it’s cost 13% less than the original operation