Browsing Agronomia (Palotina) by Subject "Gelatina"
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Revestimento comestível na proteção de morangos
(2016)Resumo : Diversos produtos naturais podem ser utilizados para revestimento de frutas como sistema de proteção, aumentando sua vida de prateleira. Coberturas comestíveis a base de cera de carnaúba, alecrim-pimenta, ...