Browsing Dissertações by Subject "Gastronomia - Curitiba (PR)"
Now showing items 1-1 of 1
-
"O vêneto não pode morrer!" : um estudo sobre restaurantes, rituais e (re)construção da identidade italiana em Santa Felicidade
(1996)Resumo: Antiga colônia de imigrantes italianos, fundada no final do século passado nos arredores de Curitiba, o bairro de Santa Felicidade é conhecido pela "mesa farta" de seus restaurantes de comida típica. A profunda ...