Estoque X nível de serviço X custos de produção

Abstract

Resumo : Devido a sazonalidades do mercado de perfumaria e cosméticos, em diversos casos a previsão de vendas não acontece como o planejado e para suportar estas variações, são projetados níveis de política de estoques, que de certa forma oneram a empresa por prezar para o nível de atendimento com alta qualidade. A variação da previsão de vendas acontece tanto para mais quanto para menos, e isto gera problema nos dois casos, pois se a performance de vendas é à maior, se não tiver estoque de "sobra", há ruptura de atendimento. Já se, a venda acontece abaixo do esperado, fica sobra de estoque, bem como de seus insumos, que possuem lead time de compra alto. A causa raiz deste problema está relacionada diretamente com uma assertividade maior da previsão de demanda, que, é onde nasce toda informação que será repassada à área de operações para executar as produções e faturamento, considerando as quantidades solicitadas de cada produto. Entretanto, é uma ação que fica muito restrita a área responsável, juntamente com inteligência de mercado e marketing. O objetivo desse trabalho é analisar alternativas para equalizar a relação entre os níveis de estoque, os níveis de serviço e os custos de produção de uma grande empresa de cosméticos.