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Extração assistida por ultrassom de compostos fenólicos do resíduo da produção de vinho
(2023)
Resumo: O Brasil é um país de grande atividade agrícola e um dos países que mais produz resíduos agroindustriais, como o bagaço de uva. O bagaço de uva é um subproduto abundante da indústria do vinho que consiste no resto ...