Termotolerância e particularidades produtivas e reprodutivas de bovinos de corte em pastagens, com e sem árvore

Abstract

Resumo: Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas, produtivas e reprodutivas de bovinos mantidos sob diferentes condições microclimáticas, no Centro-Oeste brasileiro. Foram desenvolvidos três experimentos. Os dois primeiros foram conduzidos por cinco meses, com duas repetições por mês, na Embrapa Gado de Corte, MS. Foram utilizadas 16 fêmeas Nelore, em diferentes sistemas: ILPF (28m entre fileiras de eucalipto e 4m entre as árvores) e o sistema ILP, composto por pastagem. O primeiro experimento, o delineamento experimental usado foi ao acaso, em esquemas de parcelas subdivididas, as parcelas foram os sistemas de produção, e a subdivisão, os meses do ano, para avaliação da frequência cardíaca (FC) por meio de frequencímetro (Polar®). O segundo, o delineamento foi em blocos ao acaso, sendo os sistemas ILPF e ILP os tratamentos, com mensuração da temperatura superficial de pelame (TS) por termografia. Para caracterização do microclima foi coletada a temperatura de globo negro (Tgn), por todo período amostral. O último, foi conduzido de outubro de 2018 a março de 2019, na fazenda Boa Aguada, MS. Foram utilizados 10 machos ½ Angus + ½ Nelore, criados em sistemas em integração, com diferentes ofertas de sombra: ILPF com arranjo de 28x2 m e o sistema ILP, pastagem. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, sendo a parcela correspondente aos sistemas de produção e, a subparcela, aos meses do ano, para avaliação de desempenho animal, termografia escrotal, avaliação da qualidade seminal e avaliação histológica escrotal. Para caracterização do microclima foram coletados dados da temperatura do ar (Ta) e de globo negro (Tgn), e umidade relativa do ar (UR), por 24 h e durante cinco meses e, posteriormente, calculado o índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU). No primeiro, não houve diferença na FC entre os sistemas (p=0,085), mas para período houve (p=0,031). Para o segundo experimento, não houve diferença entre os sistemas para TS, mas houve entre os horários coletados, com a menor média (31,74°C), às 7h00. Para os meses avaliados, maio apresentou as menores médias em todos os horários para TS. A Tgn na pastagem apresentou a maior média (26,7°C), com redução de 1,34°C no ILPF (p=0,006). Para o terceiro experimento, o ITGU não apresentou grande amplitude em relação aos tratamentos com o mínimo de 76, com três pontos a mais para o valor máximo. As médias obtidas para ganho de peso total (p<0,001) e médio diário (p=0,1868) foram: no sistema de ILPF, de 129,3 e 1,3 kg e, no ILP, de 116,2 e 0,8 kg, respectivamente. A temperatura escrotal se manteve dentro do padrão preconizado, entre 33,6 e 35,3°C, variando de acordo com a posição do polo, cranial. Na qualidade seminal os sistemas diferiram (p<0,05), sendo que as médias foram superiores no ILP: motilidade (71,3%) e defeitos: maior (35,3); menor (6,2) e total (28,8). Para a avaliação histológica, as médias obtidas após a castração foram superiores nos animais no ILP. A inclusão do componente arbóreo influenciou o desempenho animal, em contrapartida não influenciou nas respostas fisiológicas e reprodutivas.

Abstract: The objective of this study was to evaluate the physiological, productive and reproductive responses of cattle kept under different microclimatic conditions in the Brazilian Midwest. For this, three experiments were developed. The first and second were conducted for five months, with two repetitions per month, at Embrapa Beef Cattle - MS. Sixteen Nellore females were used in different systems: ILPF (28m between rows of eucalyptus and 4m between trees) and the ILP system composed of pasture. In the first experiment, the experimental design used was at random, in subdivided plot schemes, in the first experiment, the production systems were allocated in the plot, and in the subplot, the months of the year, to assess heart rate (HR) by means of a frequency meter (Polar®). For the second experiment, the design was in randomized blocks, with the ILPF and ILP systems being the treatments, with measurement of the skin surface temperature (TS) via thermographic image. In order to characterize the microclimate, the temperature of the black globe (Tbg) was collected for the entire sample period. The third experiment was conducted from October 2018 to March 2019, at the Boa Aguada farm, Ribas do Rio Pardo, MS. Ten male ½ Angus + ½ Nellore males were used, raised in integrated systems, with different shade offerings: ILPF with 28x4 m arrangement and the ILP system, pasture. The experimental design used was entirely random, in a split plot scheme, with the plot corresponding to the production systems and the sub plot, at the months of the year, for animal performance evaluation, scrotal thermography, seminal quality evaluation and histological evaluation scrotal. To characterize the microclimate, air temperature (Ta) and black globe (Tbg), and relative humidity (UR) data were collected for 24 h for five months and, subsequently, the black globe temperature index and humidity (BGHI). In the first, there was no difference in HR between the systems (p = 0.085), but for the period there was (p= 0.031). For the second experiment, there was no difference between the systems for TS, but there was between the times collected, with the lowest average (31.74 °C), at 7:00 am. For the months evaluated, may presented the lowest averages at all times for TS. The Tgn in the pasture showed the highest average (26.7 °C), with a reduction of 1.34 ° C in the ILPF (p= 0.006). For the third experiment, the BGHI did not show great amplitude in relation to the treatments with a minimum of 76, with three more points for the maximum value. The averages obtained for total weight gain (p <0.001) and daily average (p= 0.1868) were: in the ILPF system, 129.3 and 1.3 kg and, in the ILP, 116.2 and 0.8 kg, respectively. The scrotal temperature remained within the recommended standard, between 33.6 and 35.3 ° C, varying according to the position of the pole. In the seminal quality, the systems differed (p <0.05), with the means being higher in the ILP: motility (71.3%) and defects: greater (35.3); smaller (6.2) and total (28.8). For histological evaluation, the means obtained after castration were higher in animals in the ILP. The inclusion of the tree component influenced the animal performance; however, it did not influence the physiological and reproductive responses.