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    • Identificação do alumínio em trigo 

      Vanelli, Gislaine Cristiane Pinto, 1987- (2018)
      Resumo: O trigo é o segundo alimento mais consumido no mundo, a presença de alumínio (Al) neste cereal e seus derivados pode apresentar riscos nocivos à saúde de seus consumidores (acima de 2 mg kg-1 de peso corporal por ...