dc.contributor.author | Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira | pt_BR |
dc.contributor.other | Reicher, Fany, 1950- | pt_BR |
dc.contributor.other | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica) | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2019-11-20T17:16:54Z | |
dc.date.available | 2019-11-20T17:16:54Z | |
dc.date.issued | 1993 | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1884/63881 | |
dc.description | Orientadora: Dra. Fany Reicher | pt_BR |
dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Bioquímica, Curso de Pós-Graduação em Bioquímica | pt_BR |
dc.description | Inclui referências: p. 85-106 | pt_BR |
dc.description.abstract | Resumo: O Schizolobium amazonicum é uma árvore nativa da Região Amazônica. As extrações aquosas sequenciais do endosperma das suas sementes forneceram uma "família" de galactomananas com diferentes conteúdos de galactose. A fração de maior rendimento, 50% em relação ao endosperma, apresentou relação manose: galactose 3,0:1, 2,0% de proteína após desproteinização pelo método de Sevag e consiste de uma cadeia principal de unidades B-D-manopiranose (1 - 4) ligadas tordo unidades laterais de a-D-galactopiranose ligadas (1 - 6) ao longo da cadeia principal. A análise de 13C-n.m.r.das regiões de C-4 e C-6 da manose sugere uma distribuição randômica das unidades de galactose. A viscosidade intrínseca do polímero é de 950ml/g e em misturas com k-carragenana e xantana mostra comportamento sinérgico. O resíduo das extrações aquosas e alcalinas do endosperma foi caracterizado por metilação e oxidação com periodato como uma manana verdadeira, consistindo de uma cadeia linear de manose (1 - 4) ligada. O tegumento moído, após pré tratamento com benzeno-etanol (2:1 V/V) foi submetido a extrações aquosas e alcalinas. A extração alcalina forneceu uma arabinana, cuja análise de metilação, oxidação com periodato e 13C-n.m.r. mostrou tratar-se de uma (1 - 5) a-L-arabinofuranana. A presença de arabinanas foi investigada em sementes de outras espécies leguminosas, e o tegumento moído e deslipidificado das sementes de Cassia fastuosa forneceu por extração com água, a 80°C e NaOH 4N, a temperatura ambiente duas arabinanas. | pt_BR |
dc.format.extent | xi, 106 f. : il., grafs., tabs. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language | Português | pt_BR |
dc.relation | Disponível em formato digital | pt_BR |
dc.subject | Bioquímica | pt_BR |
dc.subject | Polissacarideos | pt_BR |
dc.subject | Biopolímeros | pt_BR |
dc.subject | Bioquímica | pt_BR |
dc.title | Biopolimeros da semente de Schizolobium amazonicum (Pinho Cuiabano) : galactomananas e arabinanas | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |