| dc.contributor.author | Fontana, José Domingos, 1944- | pt_BR |
| dc.contributor.other | Zancan, Glaci T.(Glaci Therezinha), 1934- | pt_BR |
| dc.contributor.other | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica) | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-11-20T14:27:26Z | |
| dc.date.available | 2019-11-20T14:27:26Z | |
| dc.date.issued | 1975 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1884/63876 | |
| dc.description | Orientadora: Glaci Terezinha Zancan | pt_BR |
| dc.description | Dissertação (mestrado) -Universidade Federal do Paraná, Curso de Pós-Graduação em Bioquímica | pt_BR |
| dc.description | Inclui referências: p. 47-57 | pt_BR |
| dc.description.abstract | Resumo: Uma amostra monocariótica do fungo basidiomiceto apodrecedor de madeira Polyporus circinatus, Fr., com crescimento exclusivamente micelial e carente dos corpos de frutificação, quando cultivado em meio contendo excesso de D-glucose, D-galactose ou L-arabinose como única fonte de carbono, acumula um ENDOPOLIGLUCOSE. O polissacarideo obtido da massa micelial do cultivo em D-glucose a 2 g% , por 48 horas, tem as seguintes características: 1. é altamente dextrorrotatório (|a| 21D.C = +182°) e a reatividade com a concanavalina A é de G.V. = 1,05. 2. por hidrólise acida branda fornece dois dissacarídeos: mal tose e isomaltose. 3. os y máximos de absorção com iodo são de 450-455 e 400-405 nm, respectivamente na ausência e presença de CaCl2 saturado. 4. apresenta índices a- e B-amilolíticos de 52 e 23%, respectivamente. 5. é completamente depolimerizado pela ação sucessiva de B-, a-amilase e pululanase. 6. apresenta comprimento médio de cadeia (CL) = 12, comprimento médio de cadeia externa (ECL) = 5 e comprimento médio de cadeia interna (ICL) = 6. | pt_BR |
| dc.format.extent | 57 f. : il., tabs., grafs. | pt_BR |
| dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
| dc.language | Português | pt_BR |
| dc.relation | Disponível em formato digital | pt_BR |
| dc.subject | Teses | pt_BR |
| dc.subject | Bioquímica | pt_BR |
| dc.title | Polissacarídeo de reserva de Polyporus circinatus, Fr | pt_BR |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |
