Navegação Dissertações por assunto "Fermentação"
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O desenvolvimento histórico dos fermentos como ferramenta para o ensino do conceito de enzima
(2020)Resumo: Os livros didáticos e paradidáticos têm por essência um papel social, por serem facilitadores no processo de aprendizado do conhecimento historicamente acumulado pelo homem. Ao fornecer às escolas registros didáticos ...