Padrão de qualidade dos grãos de soja no mercado internacional

Abstract

Resumo : Este trabalho apresenta uma análise da legislação de padrão de qualidade da soja dos 3 principais exportadores mundiais: Argentina, Brasil e Estados Unidos. Para o Brasil é analisado também o padrão de qualidade de exportação. O maior importador mundial de grãos de soja é a China, de modo que sua legislação de qualidade é de extrema importância para todos os países que dependem dela para manter sua produção interna. A China importa cerca de 65% de toda a soja comercializada no mundo. A qualidade dos grãos é medida com base em determinadas características como umidade, grãos avariados, grãos partidos, quebrados e amassados, matérias estranhas e impurezas, grãos esverdeados, entre outros. A qualidade intrínseca é mensurada pelos teores de óleo e proteína. Cada país adota os critérios que são adequados à sua realidade de país importador ou exportador e à sua realidade de produção. Foram analisadas as legislações que regem a qualidade do produto soja nos quatro países citados. Devido às diferenças de padrões considerados por cada nação, não se pode dizer se há um país com normativas mais rigorosas do que o outro.