Browsing Dissertações by Subject "Alimentos - Avaliação sensorial"
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O sabor do saber : a possibilidade de transformação das experiências vividas na/pela educação da alimentação
(2021)Resumo: A escola é certamente, um espaço extremamente complexo e desafiador, onde, dentre as muitas práticas escolares, está a alimentação escolar. Entretanto, esta prática cotidiana está submersa aos espaços e tempos ...