Atividades de educação ambiental e segurança alimentar desenvolvidas em escolas públicas do município de Matinhos, Paraná

Abstract

A pesquisa foi realizada visando desenvolvidas atividades de Educação Ambiental e Segurança Alimentar, voltadas para a sensibilização da alimentação saudável por parte dos alunos de uma escola Municipal, localizado no Município de Matinhos, estado do Paraná, dentro da perspectiva de atender a indissociabilidade entre pesquisa, ensino e extensão. O objetivo principal da ação foi a sensibilização e a motivação dos estudantes para o consumo de alimentos saudáveis e sustentáveis, sem a contaminação de agrotóxicos. As atividades foram realizadas com 20 alunos do 3º ano do ensino fundamental, durante três meses, utilizando vídeos, desenhos, recortes e tertúlias em sala de aula. Foram analisados os dados observados nos desenhos e análise etnográfica com anotações realizadas em diários de campo. A análise dos dados permitiu concluir que a maioria dos alunos não apresenta alimentação saudável havendo a necessidade de se reforçar as ações de Educação Ambiental e alimentar.