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dc.contributor.authorTravençoli, Fábio Luispt_BR
dc.contributor.otherSantos, Adriana de Paula Lacerdapt_BR
dc.contributor.otherOliveira, Katja Maria dept_BR
dc.contributor.otherUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Curso de Especialização em Gestão de Suprimentospt_BR
dc.date.accessioned2018-02-09T15:13:16Z
dc.date.available2018-02-09T15:13:16Z
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1884/46659
dc.descriptionOrientadora : Prof.ª Dra. Adriana de Paula Lacerda Santospt_BR
dc.descriptionMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Especialização em Gestão de Suprimentospt_BR
dc.descriptionInclui referênciaspt_BR
dc.description.abstractResumo : Atualmente a função compras está em constante processo de transformação. Cada vez mais, suas práticas e estratégias contribuem para reforçar a posição competitiva das empresas, pela contribuição que as decisões de suprimento trazem à geração de valor aos clientes. Nesse sentido, o estudo propôs melhorias para o fluxo de informações na área de compras de empresas do ramo alimentício, visando a diminuição do tempo de processamento. Esta proposta foi baseada no estudo de caso de duas empresas situadas em Curitiba/PR. Para o alcance dos objetivos o presente estudo faz um levantamento bibliográfico como base de referência, extraindo importantes informações na visão dos autores, sobre: o setor de compras; a importância do fluxo de informações através de modelos de diversos autores; e a definição de mapeamento de processo representado através de algumas técnicas com diferentes enfoques. Em seguida, através da aplicação de questionários, entrevistas semi-estruturadas, buscou coletar dados e informações relevantes com enfoque no tempo de processamento de cada atividade, método fundamental para mapear a situação atual do fluxo de informações durante todo o processo de compras. Esta metodologia revelou a relação de envolvimento e relevância de cada atividade durante o processo, dividindo-as em atividades que agregam valor e não agregam valor. Abordagem que permitiu enquadrar as atividades essenciais ao processo de compras, expondo um diagnóstico final de priorização com planos de ação, disponibilizando para as empresas um novo fluxograma com atividades e tempos enxutos baseado em um padrão de modelagem de processos de negócio BPMN que fornece uma notação gráfica para especificação de processos, focando no gerenciamento sistemático e estratégico, possibilitando a medição e melhoria continua durante as aquisições por meio de equipes e processos multifuncionais, visando a diminuição do tempo de processamentopt_BR
dc.format.extent81 p. : il. algumas color., grafs.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.titleProposta de melhorias para o fluxo de informações da área de compras de empresas do ramo alimentício, visando a diminuição do tempo de processamentopt_BR
dc.typeMonografia Especialização Digitalpt_BR


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