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Produção, purificação e caracterização estrutural de um biocomposto leishmanicida produzido por fermentação submersa do fungo do gênero Phaeosphaeria sp.
(2015)Resumo: Doenças negligenciadas necessitam urgentemente da substituição ou complementação dos atuais tratamentos. Antimoniais pentavalentes, por exemplo, são quimioterapias extremamente tóxicas utilizadas para as leishmanioses. ... -
Produção, purificação e formulação de amilase e sua aplicação em panificação
(2017)Resumo: Enzimas são moléculas de proteína que atuam como catalisadores especializados para reações químicas. Elas têm contribuído muito para a indústria tradicional e moderna, melhorando os processos existentes. Neste ... -
Propostas tecnológicas para o cultivo e recuperação de biomassa microalgal
(2022)Resumo: As preocupações ambientais nas últimas décadas, a versatilidade metabólica e a descoberta de novos metabólitos úteis alavancaram o interesse na produção de biomassa microalgal, impulsionando o desenvolvimento das ... -
Recuperação por pervaporação e encapsulamento de aroma natural frutal produzido por pichia fermentans em fermentação submersa
(2015)Resumo: Neste trabalho foi desenvolvido um processo para obtenção de um aroma frutal, cujo principal componente foi o acetato de isoamila, biossintetizado por Pichia fermentans em fermentação submersa. O perfil da produção ... -
Remediação de glifosato a partir de microalgas e biochar do caroço de açaí
(2023)Resumo: A produção de alimentos impulsionada pelo crescimento da população tornou a agricultura dependente do uso de agrotóxicos. Esse crescimento foi simultâneo a poluição dos recursos hídricos, principalmente devido ao ... -
Soybean hull integrated biorefinery with citric acid pretreatment for the production of lactic acid, xylooligosaccharides, and microbial lipids
(2024)Resumo: Atualmente há um crescente interesse por novas alternativas para produção de materiais e energia que reduzam a dependência dos combustíveis fósseis e favoreçam a sustentabilidade de processos industriais, no contexto ... -
Tecnologia no waste para a produção de polihidroxialcanoatos a partir de substratos alternativos
(2022)Resumo: As atuais problemáticas ambientais requerem urgentemente a aplicação de tecnologias e conhecimento para encontrar soluções que viabilizem a continuidade dos processos produtivos de forma sustentável. Biorrefinarias ... -
The antioxidant power extract of Ganoderma lucidum spores : a potencial coadjuvant for reproductive cells survival
(2019)Resumo: Ganoderma lucidum é um fungo usado na medicina tradicional chinesa. Este cogumelo é conhecido mundialmente pelos efeitos antioxidantes e terapêuticos contra várias doenças. A ação biológica tem sido relacionada na ... -
The potential use of fructophilic acid lactic bacteria to improve cocoa beans fermentation : isolation, selection and evaluation
(2021)Resumo: No processamento pós-colheita de cacau, a fermentação é uma etapa essencialna formação de cor, sabor e aroma das amêndoas. Durante este processo, microrganismospresentes no ambiente consomem os açúcares da polpa ... -
The potential use of yeast starter cultures to improve the fermentation and quality of coffee during wet processing : selection, implementation and sensorial effects
(2015)Resumo: Durante o processamento via úmida de café os frutos são despolpados e as sementes são submetidas ao processo de fermentação para a retirada do restante da mucilagem aderida ao pergaminho. A fermentação é uma etapa ... -
Transferência de carbono e produção de biomassa microalgal a partir de diferentes estratégias para aumento da biofixação de CO2
(2022)Resumo: O dióxido de carbono (CO2) é um dos principais gases de efeito estufa. As microalgas podem utilizar o CO2 para produzir biomassa rica em proteínas, lipídios e carboidratos. A consolidação dessa tecnologia na captura ... -
Transferência de carbono e produção de biomassa microalgal a partir de diferentes estratégias para aumento da biofixação de CO2
(2022)Resumo: O dióxido de carbono (CO2) é um dos principais gases de efeito estufa. As microalgas podem utilizar o CO2 para produzir biomassa rica em proteínas, lipídios e carboidratos. A consolidação dessa tecnologia na captura ... -
Ulvan/PVA electrospun nanofibers thermally crosslinked to promote an aqueos-resistant biomaterial
(2022)Resumo: A electrofiação é uma técnica de fabricação de fibras electrostáticas de baixo custo e versátil, que permite a produção de nanofibras (estruturas fibrilares na faixa sub-mícron). As nanofibras exibem grande relação ... -
Valorização biotecnológica de compostos bioativos e prospecção de bactérias lácticas presentes no colostro bovino para aplicações em produtos funcionais e nutracêuticos
(2013)Resumo: O colostro bovino faz parte da cadeia produtiva do leite e consiste de uma secreção glandular obtida das fêmeas durante os primeiros dias após o nascimento do bezerro. Este líquido possui concentração superior de ... -
Valorizarion [sic] of oil palm empty fruit bunches : classical and novel (imidazol) pretreatment methods for production of ethanol and other value-added products
(2022)Resumo: O objetivo deste trabalho é valorizar os cachos vazios obtidos do processo de extração de óleo de palma mediante a aplicação de três diferentes pré-tratamentos: sequencial ácido-alcalino, imidazol e hidrotérmico ...