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    Desenvolvimento de embalagem ativa biodegradável de amido de pinhão e de mandioca com antioxidantes e antimicrobianos naturais para conservação de manteiga orgânica 

    Müller, Priscila Schultz (2016)
    Resumo: Com o interesse de melhorar a qualidade dos produtos embalados e reduzir o consumo de embalagens plásticas convencionais têm-se pesquisado novos materiais como os filmes biodegradáveis formulados com matérias-primas ...

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    Content Type
    Tese (1)
    Author
    Müller, Priscila Schultz (1)
    SubjectAlimentos - Embalagens (1)
    Processo de extrusão (1)
    Tecnologia Alimentos (1)... View MoreDate Issued2016 (1)Has File(s)Yes (1)

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