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    Caracterização do óleo de sementes de maracujá doce (Passiflora alata Curtis) e de maracujá azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa) obtido por diferentes métodos de extração 

    Pereira, Marlene Gomes (2017)
    Resumo: No Brasil, parte da produção de maracujá cultivado sob o sistema orgânico é utilizado por algumas indústrias para a fabricação de sucos e geleias. Este processamento gera resíduos, como as sementes, que são ...

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    Tese (1)
    Author
    Pereira, Marlene Gomes (1)
    SubjectAlimentos (1)Extração (Quimica) (1)Maracuja (1)Passiflora (1)Teses (1)... View MoreDate Issued
    2017 (1)
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