Navegação 40001016019P6 Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos por assunto "Microalgas"
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Transporte de massa e calor de dispersões aquosas de microalgas em atomizadores
(2019)Resumo: O objetivo do presente trabalho foi determinar a cinética de secagem de microalgas por atomização, a fim de empregá-la como uma operação integrada de tratamento térmico e secagem. Os principais impactos práticos ...