Navegação 40001016019P6 Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos por assunto "Alimentos - Aditivos"
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Degradação fotocatalítica de edulcorantes artificiais em solução aquosa
(2017)Resumo: Os edulcorantes artificiais são aditivos alimentares amplamente utilizados, principalmente, em alimentos e bebidas com redução ou isenção de açucares. Acessulfame de potássio (ACE-K) e sacarina de sódio (SAC) estão ...