Navegação 40001016026P2 Programa de Pós-Graduação em Química por assunto "Alimentos - Adulteração e inspeção"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Determinação de adulterantes em amostras de café utilizando análises de imageamento químico e quimiometria
(2022)Resumo: O café é uma das bebidas mais consumidas mundialmente. No Brasil, o café é considerado uma das principais comodities do país, estando presente em diversos períodos da história brasileira, sendo responsável pelo ...