Navegação Dissertações por assunto "Alimentos"
Itens para a visualização no momento 1-2 of 2
-
Atuação farmacêutica e percepção dos consumidores relacionada à dispensação de alimentos para fins especiais em farmácias comunitárias
(2018)Resumo: A atuação farmacêutica na área de alimentos é regulamentada no Brasil há décadas. Além da clássica atuação no âmbito industrial, a atuação clínica em farmácias comunitárias se faz não apenas presente mas também ... -
Caracterização de óleos e gorduras do fruto de Acrocomia Aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. (Arecaceae Schultz Sch.) para aplicação industrial alimentícia
(2023)Resumo: A necessidade crescente de óleos vegetais motiva a busca contínua por novas fontes que permitam alta produtividade e ao mesmo tempo sejam sustentáveis. Considerando esses pontos, a exploração e desenvolvimento de ...