Navegação Dissertações por assunto "Aspergillus"
Itens para a visualização no momento 1-2 of 2
-
Detecção e quantificação de Ocratoxina A produzida por espécies de Aspergillus isoladas de grãos de café
(2010-11-29)Resumo: A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina com efeitos nefrotóxicos, carcinogênicos, teratogênico a imunotóxico, naturalmente encontrada em produtos agrícolas incluindo grãos de café. A ocratoxina A em café é produzida ... -
Inibição de crescimento de fungos produtores de ocratoxina A em grãos de café
(2015)Resumo: A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina produzida pelos fungos do gênero Aspergillus e Penicillium, normalmente encontrada em cereais, uva e café. A OTA é nefrotóxica, neurotóxica, imunossupressora e é considerada ...