Navegação 40001016003P2 Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica) por assunto "Amilase"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Modelagem matemática da hidrólise de oligômeros de glucose por uma beta-amilase processiva usando o método Fingerprinting
(2017)Resumo: O fenômeno da processividade pode ser observado em muitas enzimas envolvidas na sacarificação de polissacarídeos. As probabilidades de ataque processivo, assim como as constantes de especificidade, variam de acordo ...