Navegação Dissertações por autor "Flemming, Ronaldo"
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Determinação da idade ideal de abate de frangos de corte, considerando-se os teores de unidade, proteina e extrato etereo da carcaça
Flemming, Ronaldo ([s.n.], 2013-09-16)Este trabalho teve por objetivo determinar a idade ideal de abate de frangos de corte através da composição química dos músculos da coxa (Gastrocnemius - Peroneus) e do peito (Pectoralis thoracica). As determinações de ...