Browsing Dissertações by Subject "Gastronomia"
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Gestão de design, manufatura aditiva e emoção : cerâmicas de mesa para estabelecimentos comerciais gastronômicos
(2019)Resumo: Esta dissertação de mestrado apresenta um estudo aplicado quanto à gestão de design voltada para a produção de louças cerâmicas de uso gastronômico, produzidas pelo processo de Manufatura Aditiva, centrada no campo ...