Estudo comparativo de modelo de gestão de estoque em empresas de bebidas

Abstract

Resumo: Esse trabalho visa a investigar: Quais as características que permitem comparar as práticas de Gestão de Estoque em duas empresas de bebidas instaladas na região Norte e Centro-Oeste do Brasil? Para tal, estuda a industria de bebidas no Brasil e realiza um estudo de caso em duas empresas familiares, da região centro-oeste e norte do Brasil de médio porte. Com a finalidade de atender as expectativas desse estudo, realizou-se revisão literária sobre os assuntos Cadeia de Suprimentos, Gestão de Estoque e seu custo, e estudos de multicasos. O estudo conclui que os fatores SCM, Custos, Modelo de decisão de ressuprimento e Layout são os mais relevantes na gestão de estoques. Nessa conclusão vislumbra a necessidade da estruturação das organizações com relação à parceria externas com clientes e fornecedores, assim como parcerias internas que possibilitem a sinergia e confiabilidade das informações.