dc.contributor.author | Scariot, Gustavo Nunes | pt_BR |
dc.contributor.other | Cuquel, Francine Lorena | pt_BR |
dc.contributor.other | Rozwalka, Luciane Cristina | pt_BR |
dc.contributor.other | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agronomia | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-04-01T12:28:02Z | |
dc.date.available | 2014-04-01T12:28:02Z | |
dc.date.issued | 2013 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/1884/34913 | |
dc.description.abstract | Resumo: O morango (Fragaria x ananassa Duch) é muito perecível e vulnerável à infecção por fungos, resultando em podridões e perdas econômicas. Muitas práticas agronômicas realizadas atualmente na cultura do morangueiro não atendem a recomendação adequada quanto ao uso de defensivos. Os defensivos registrados para controle de Botrytis cinerea são apenas para o uso em na pré-colheita. A inexistência de produtos autorizados para o controle de Botrytis cinerea e Rhizopus stolonifer, em pós-colheita de morango resulta em grandes perdas para o produtor, levando ao uso incorreto de defensivos. Uma das tendências atuais é a substituição de defensivos sintéticos por métodos alternativos como o uso de óleos essenciais. Dessa forma objetivou-se no presente estudo avaliar efeito do tratamento de pseudofrutos de morango com voláteis de óleos essenciais para controle dos fungos causadores de doenças na pós-colheita de morango e as consequências do uso destes voláteis nas características físico-químicas dos morangos ao longo do armazenamento. O experimento foi conduzido com os óleos essenciais (OE's) de Mentha arvensis, Citrus limon, Zingiber officinalis e Thymus vulgaris. Os morangos foram inoculados e a seguir armazenados. A avaliação da eficiência dos voláteis dos OE's testados no controle do desenvolvimento dos fungos foi efetuada mediante a ausência de estruturas fúngicas. A avaliação do efeito dos voláteis do OE de M. arvensis sobre a qualidade dos morangos foi efetuada ao longo do armazenamento a 10 ± 1 ºC por até 8 dias. Os fungos foram controlados pelos voláteis dos OE's testados e somente a coloração dos morangos foi afetada nas doses mais elevadas ao longo do período de armazenamento. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language | Português | pt_BR |
dc.subject | Morango - Doenças e pragas | pt_BR |
dc.subject | Teses | pt_BR |
dc.title | Óleos essenciais no controle de mofo cinzento e de podridão mole e seus efeitos na qualidade pós-colheita de morango | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |