Browsing Teses & Dissertações by Author "Daguer, Heitor"

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Efeitos da injeção de ingredientes não cárneos nas características físico-químicas e sensoriais do lombo suíno

Daguer, Heitor (2009)

Resumo: Avaliaram-se os efeitos da injeção de salmouras contendo combinações de concentrado proteico de soro de leite (CPSL), proteína isolada de soja (PIS), tripolifosfato de sódio (STTP) e cloreto de sódio nas características ...
Ocorrência da infecção por Toxoplasma gondii (Nicolle e Manceaux, 1909) em bovinos e funcionários de matadouros da Microrregião de Pato Branco, Paraná, Brasil

Daguer, Heitor (2003)

A toxoplasmose é uma zoonose de distribuição mundial e pode manifestar-se como infecção ou doença nas diversas espécies animais de sangue quente, incluindo o homem. As principais vias de transmissão são a ingestão de cistos ...