Desempenho de cultivares de cebola em sistema orgânico na Região Metropolitana de Curitiba

Abstract

Resumo: O estado do Paraná é o sexto maior produtor brasileiro de cebola, contribuindo significativamente para o abastecimento nacional. No entanto, a crescente demanda por produtos orgânicos torna necessária a introdução de novas cultivares na região, que apresentem maior rusticidade, qualidade e produtividade neste sistema, para que os produtores possam suprir tal demanda, adequando-se ao novo tipo de mercado. Existe ainda, uma necessidade de importação de bulbos, entre os meses de junho e setembro, em virtude da entressafra no Estado. Neste sentido, cultivares desenvolvidas em programas de melhoramento nacionais e originárias de regiões com fotoperíodo médio de doze horas, podem ser uma op ão para o cultivo de cebola orgânica no Paraná, fora das épocas tradicionais de cultivo, mas para tanto, faz-se necessário o desenvolvimento de mais pesquisas na área. Este experimento foi conduzido na área de olericultura orgânica da fazenda experimental do Canguiri-UFPR, na região metropolitana de Curitiba-PR (RMC). O objetivo foi avaliar o desempenho de sete cultivares de cebola, em condições de cultivo orgânico, para a obtenção de materiais com maiores produtividades e características desejáveis em plantios fora das épocas tradicionais, janeiro e setembro. As cultivares avaliadas, em duas épocas distintas do ano, foram: Alfa Tropical, Alfa São Francisco (ciclo VIII), Alfa São Francisco Resistente a Tripes (RT), Franciscana IPA-10, Vale Ouro IPA-11, Brisa IPA-12 e BR-29. O delineamento foi em blocos inteiramente casualizados com sete tratamentos e três repetições, sendo avaliadas as seguintes características: biométricas lineares e não lineares, produtividade, classificação e extração e partição de nutrientes da cultura entre a parte aérea e bulbos. O cultivo orgânico, com semeadura fora da época tradicional da região metropolitana de Curitiba é possível. Constatou-se que as cultivares da Embrapa, Alfa São Francisco, Alfa Tropical e o genótipo em teste Alfa São Francisco-RT foram as que apresentaram melhor desempenho quanto ao esenvolvimento e produtividade, para os dois ciclos de cultivo. A semeadura realizada em janeiro propiciou melhor desempenho das cultivares. As concentrações dos nutrientes N e P não variaram entre as ultivares, tanto nas folhas quanto nos bulbos. A concentração dos nutrientes K, Ca, Mg, Mn e B foram maiores nas folhas em relação aos bulbos. Os micronutrientes Cu, Zn e Fe concentraram-se mais nos bulbos m relação às folhas, exceto para a Alfa Tropical, que concentrou mais Fe nas folhas. A ordem de exportação dos macronutrientes, para todas cultivares foi: K>N>P>Ca>Mg. A cultivar Alfa Tropical apresentou maior exportação P, Ca, Mg, Cu, Mn, Fe e Zn. Os micronutrientes Fe e Zn foram os mais exportados por todas as cultivares, porém a ordem de exportação dos demais nutrientes foi diferente entre elas, denotando diferentes exigências.