Estudo do reúso não potável de água de processo e efluente tratado em indústria de bebidas

Abstract

Resumo:O rigor da legislação atual sobre o processo de outorga e cobrança de captação de água e lançamento de efluente tratado, além da perda e desperdício de água durante o processo produtivo, exige das indústrias soluções alternativas para o reúso de água e efluentes, visando a redução do uso de recursos naturais. O reúso não potável da água de processo possibilita uma menor dependência da utilização da água captada pela concessionária pública responsável pelo abastecimento da região. Uma das vantagens deste tipo de reúso é a economia de custos gerada no processo produtivo, diminuindo assim a quantidade de efluente tratado lançado no corpo hídrico receptor. O objetivo deste trabalho é estudar as possibilidades de reúso não potável de água de processo, bem como, pesquisar um sistema alternativo de desinfecção do efluente tratado a fim de que o efluente possa ser reutilizado. Dessa forma, a empresa pode ser reconhecida em relação à responsabilidade social e ambiental, já que estará economizando recursos naturais e melhorando os resultados dos indicadores ambientais estabelecidos por essa companhia. Foram realizados testes de bancada com o dióxido de cloro, visando um novo sistema de desinfecção para que fosse possível reutilizar futuramente esse efluente. Foram realizados testes para reúso de água do processo de tratamento de água, utilizando um bag, que possui como propriedade característica, separar os sólidos do meio aquoso. Por último, foram realizados dois projetos de reúso não potável de água de processo. Os resultados obtidos quanto ao poder germicida do dióxido de cloro foram satisfatórios. Os objetivos de preservação dos recursos naturais e melhoria dos indicadores ambientais da companhia foram atingidos com a realização dos dois projetos de reúso não potável de água de processo. Os testes de reúso de água utilizando o bag separador de partículas sólidas não foram satisfatórios tendo em vista as características do bag utilizado.

Abstract: The severity of the current legislation in relation to the grant process and payment of water abstraction and discharge of treated effluent, and also the loss and wastage of water during the production process, require from industries alternative solutions for water and effluent reuse, in order to reduce the use of natural resources. The nonpotable reuse of process water provides a lower dependence on use of water captured by the public concessionary responsible for supplying the region. One of the advantages of this type of reuse is the cost savings generated in the production process, thereby decreasing the amount of treated effluent discharged into the water body. The aim of this work is to study the potential for non-potable reuse of process water, as well as research an alternative system of disinfection of the treated effluent in order that the effluent can be reused. Thus the company can be recognized in relation to social and environmental responsibility, as it will be saving natural resources and improving the performance of environmental indicators established by this company. It was carried out workbench tests with Chlorine Dioxide, seeking a new disinfection system to make possible to reuse the effluent in the future. Tests were conducted for water reuse of process water treatment, using a bag that has as a characteristic property to separate solids from water. Finally, two projects were conducted in non-potable reuse of process water. The results regarding germicidal power of Chlorine Dioxide were satisfactory. The goals of preserving natural resources and improving environmental indicators of the company were met with the accomplishment of the two projects of non-potable reuse of process water. Tests for water reuse using the bag separator of solid particles were not satisfactory due to the features of the bag used.