A programação matemática no planejamento de produção na relação avícola/aviário : alojamento e desalojamento de aves

Abstract

Resumo: Nas últimas duas décadas, houve uma evolução bastante significativa na produção de frangos no Brasil. O dinamismo da atividade avícola está atrelado aos constantes ganhos de produtividade, sobretudo através da melhoria dos índices de conversão alimentar, dos ganhos nutricionais, da pesquisa em genética, da maior automação dos aviários e de um melhor manejo. . A Programação Matemática tem sido amplamente utilizada industrialmente, com o objetivo de otimizar as técnicas de produção nos mais diferentes campos, buscando o desenvolvimento, a aplicação dos métodos numéricos e tentando encontrar novas formas de solução para problemas reais de uma forma geral. Este trabalho apresenta uma técnica de otimização que visa criar um planejamento de alojamento de aves para uma empresa de abate de frangos. Como a empresa trabalha no sistema de integração, o problema consiste em determinar semanalmente: onde alojar, quando alojar e quando desalojar para cada um dos mais de 350 produtores integrados que pertencem à empresa. O objetivo principal do trabalho é conseguir que o abate do frango ocorra o mais próximo possível do 43º dia, buscando também a satisfação do produtor fazendo com que o mesmo fique o menor tempo possível com o galpão vazio, satisfeitas as condições de higiene; rapidez no sentido de introduzir no processo um novo integrado, melhorando a performance do processo e respostas instantâneas, no caso de haverem mudanças repentinas no processo de demanda ou de oferta . Palavras-chave: Integração; planejamento; alojamento; frango de corte e otimização.

Abstract: In the last two decades, there has been meaningful evolution in Brazilian chicken production. The dynamism of the poultry raising activity is, above all, attached to the continuous increases of productivity by the improvement of nourishing conversion rate, the nutritional gains, the research on genetics, the greater aviary automation and a better handling. The Mathematical Programming has been widely used in industry, looking forward to improving the techniques in production among the most different areas, searching for the development, applying the numeric methods, trying to find new ways of solving real problems in general. This work presents a new optimizing technique, which aims at creating a chicken's planning of lodging for a company's chicken lower. As the company works in an integrated system, the problem consists in determining fortnightly: where to allocate, when to allocate, when to remove and the allocation quantity to each one of the 350 integrated producers who belong to the company. The main objective of the work is to obtain that the abates of the chicken occurs near the 43rd day, trying to give the satisfaction of the producer making with that the producer gets the less possible time with the empty shed, satisfied the hygiene conditions; fast to introduce in the new integrated process, improving the instantaneous performance of the process and answers, in the case of having sudden changes in the process of demand or of the offers. Keywords: Integration; Planning; Lodging; Poultry and Optimization