Modelagem do efeito antagônico de Lactobacillus sobre Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus pela análise de sobrevivęncia com enfoque Bayesiano /

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Date
2007Author
Portella, Augustus Caeser Franke
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DissertaçãoAbstract
Orientador: Carlos Ricardo Soccol Co-orientador: José Luiz Parada Inclui apęndice Dissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 2007 Inclui bibliografia e anexos
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