Avaliação da qualidade da água mineral e do processo de envase em duas fontes comerciais/

Abstract

Anexos

Orientador : Giovani Mocelin

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 13 de agosto de 2007.

Inclui bibliografia

Área de concentração: Tecnologia de Alimentos