Prevalence, geospatial distribution and risk factors associated to bovine cysticercosis in southern Brazil
Resumo
Resumo: A cisticercose bovina é uma doença de caráter zoonótico que afeta os seres humanos e os animais. É causada pela Taenia saginata, também conhecida como "tênia da carne". Os humanos são os hospedeiros definitivos deste cestódeo, e os animais intermediários. Os bovinos adquirem o parasita pela ingestão de ovos viáveis no ambiente, presentes em fezes humanas. Já os humanos o adquirem através do consumo de carne crua ou malcozida. As maiores taxas de prevalência da cisticercose bovina são observadas em países em desenvolvimento e nos menos desenvolvidos, especialmente naqueles com condições sanitárias precárias. Embora a pecuária de corte no Brasil seja relevante, o país ainda é considerado em desenvolvimento, de maneira que as questões sanitárias observadas em vários estados são fatores de risco para a doença. As principais medidas preventivas e de controle consistem na detecção dos cisticercos durante a inspeção da carne. Além dos diagnósticos, os dados gerados nos frigoríficos são considerados fontes confiáveis para se obter um conhecimento regionalizado sobre a doença. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a prevalência, distribuição geoespacial e os fatores de risco associados a cisticercose bovina no Paraná, estado que possui o oitavo maior rebanho bovino do país, bem como apresentar as condições sanitárias desta região. Para a determinação dos parâmetros foram utilizados dois anos (2018-2020) de dados da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o que permitiu a análise da distribuição geoespacial de 18.741 bovinos (2%), este valor representa os lotes a que pertenciam todos os animais acometidos. O número de animais diagnosticados com cisticercose bovina inspecionados pelo SIE foi de 1.461, resultado que aponta a prevalência de (0,14%). Na região sul do Estado, Éneas Marques (0,66%), Planalto (0,50%) e Pinhão (0,50%) apresentaram as maiores prevalências. Já na região Centro-Norte, Paiçandu indicou a maior prevalência para cisticercose bovina (1,00%), enquanto Ourizona e Floraí apresentaram (0,75%). A prevalência estabelecida neste estudo pode ser justificada em razão do método utilizado para o diagnóstico da cisticercose, do banco de dados usado para a realização das análises e em virtude da quantidade de animais oriundos de cada cidade. Os principais fatores de risco associados a cisticercose bovina consistiram nas condições sanitárias precárias dos municípios, a elevada densidade populacional e a intensificação da pecuária extensiva. Em conclusão, os dados de animais abatidos em frigoríficos continuam sendo uma ferramenta de grande relevância para a análise da distribuição da cisticercose bovina. Abstract: Bovine cysticercosis is a worldwide zoonotic disease that affects humans and animals, which is caused by Taenia saginata or ''beef tapeworm''. Humans are the definitive host for this cestode, and cattle are the most common intermediate host. Cattle become infected through ingestion of eggs viable present in human feces, while humans acquire the parasite through consumption of raw or undercook meat. The bovine cysticercosis highest prevalence rates are present in developing and least developed countries, especially in regions with poor sanitary conditions. Even though the meat production and the beef livestock in Brazil has increased, the country is still considered in developing, and issues related to the sanitary status in several regions are considered risk factor for the development of several diseases, such as BCC. The main preventive and control measures consist on the detection of cysticerci during the meat inspection, beyond diagnoses slaughterhouse's data are considered a reliable source to obtain the knowledge of the disease in certain regions. Thus, the aim of this study was to evaluate the prevalence, geospatial distribution and risk factors associated to BCC in Paraná state, which have the eight largest cattle herd of the country, and also to present the sanitary status of this region. To determinate the parameters were used two-years of data (2018-2020) from Paraná Agricultural Defense Agency, (State Inspection Service) and the Brazilian Institute of Geography and Statistics. In this study the geospatial distribution of 18.741 cattle (2%), was analyzed. This value represents the batches of overall affected animals, considering the two-years of analysis. The number of bovine cysticercosis diagnosed in slaughterhouses through overall inspected animals by the SIE was 1.461, establishing a prevalence of (0.14%) for BCC in the state. Regarding the prevalence by municipality, in the Southern region of the state, Eneas Marques (0.66%), Planalto (0.50%) and Pinhão (0.50%) presented the highest prevalence's. In the Central North region of the state, Paiçandu had the highest prevalence for bovine cysticercosis (1.00%), while Ourizona and Floraí presented (0.75%) in the same region. The prevalence established in this study may be justified from the method used to diagnose the BCC, the database used to perform the analyses and the number of animals originated in each municipality. The main risk factors associated to BCC were the poor sanitary conditions of the municipalities, high human population density and the intensification in the extensive livestock sector. Despite this, the data obtained from cattle slaughtered remains as an extremely relevant tool to analyze the distribution of the BCC.
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