Produçăo de enzimas amilolíticas fúngicas a-amilase e amiloglucosidase por fermentaçăo no estado sólido /

dc.contributor.author	Spier, Michele Rigon	pt_BR
dc.contributor.other	Soccol, Carlos Ricardo	pt_BR
dc.contributor.other	Woiciechowski, Adenise Lorenci	pt_BR
dc.contributor.other	Vandenberghe, Luciana Porto de Souza	pt_BR
dc.contributor.other	Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia.Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos.	pt_BR
dc.date.accessioned	2006-08-18T03:00:30Z
dc.date.available	2006-08-18T03:00:30Z
dc.date.created	2006-08-14	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1884/4684
dc.description.abstract	Orientador: Carlos Ricardo Soccol	pt_BR
dc.description.abstract	Co-orientadoras: Adenise Woiciechowsk e Luciana P. S. Vandenberghe	pt_BR
dc.description.abstract	Dissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçăo em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2005	pt_BR
dc.description.abstract	Inclui bibliografia e anexos	pt_BR
dc.format.extent	4460571 bytes
dc.format.mimetype	text	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	po	pt_BR
dc.source	oai:ufpr.br:221419	pt_BR
dc.source.uri	http://200.17.209.5:8000/cgi-bin/gw_42_13/chameleon.42.13a?host=localhost%201111%20DEFAULT&sessionid=VTLS&function=CARDSCR&search=KEYWORD&pos=1&u1=12101&t1=221419	pt_BR
dc.title	Produçăo de enzimas amilolíticas fúngicas a-amilase e amiloglucosidase por fermentaçăo no estado sólido /	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR