Desenvolvimento de bioprocesso para a produção de biomassa de levedura (Saccharomyces cerevisiae) rica em organoselênio /
Resumo
Orientador: Carlos Ricardo Soccol Co-orientadora: Adriane B.Pedroni Medeiros Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006 Inclui bibliografia
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