Introdução de sucos naturais no cardápio escolar : relato da experiência realizada na Escola Municipal de Ensino Integral Emiliano Perneta Cruzeiro do Oeste / PR

Abstract

Discutimos neste relato de experiência o processo de complementação de um novo item no cardápio da merenda escolar, possibilitado pelo programa de aquisição de alimentos, que permite diversificar os alimentos utilizados nas refeições. O caso em análise foi desenvolvido na Escola Municipal de Ensino Integral Emiliano Perneta localizado no município de Cruzeiro do Oeste Estado do Paraná, no ano de 2010. Pudemos observar, a partir da experiência, que é possível e necessário trabalhar a educação alimentar tendo em vista a saúde preventiva no ambiente escolar a partir da receptividade que encontramos no grupo de crianças que usufruíram da nova proposta. Ao mesmo tempo, a escola que adote práticas saudáveis pode contribuir para o desenvolvimento do campo e da permanência dos produtores rurais no campo com qualidade de vida.