Logística reversa aplicada ao descarte do óleo de cozinha em Curitiba/PR : o caso da Ambiental Santos

Abstract

Resumo : Este artigo descreve a experiência de logística reversa do óleo de cozinha realizada pela Empresa Ambiental Santos em Curitiba/PR. A Logística reversa é o caminho inverso que os produtos fazem após sua utilização. Os consumidores hoje em dia estão mais cientes sobre questões ambientais e exigem das empresas medidas que sejam voltadas para a preservação da natureza, por isso, a logística reversa está em ascensão. Nosso foco é o óleo de cozinha usado, pois tende a ser descartado de maneira inadequada. Estudos mostram que além de causar o entupimento das tubulações das residências e dos esgotos públicos, mesmo em pequenas quantidades, se despejado inadequadamente causa a contaminação de mananciais e impermeabilização do solo. Quando coletado e tratado corretamente, esse resíduo pode tornarse matéria prima para fabricação de diversos produtos: desde sabão a biodiesel. Para conhecer esse processo, fizemos um levantamento bibliográfico e revisão da literatura acerca do assunto, coletamos dados secundários em páginas de web site de fontes oficiais, de Organizações do Terceiro Setor e de veículos de mídia