Analise economica da industria do palmito no Estado do Parana

Abstract

Resumo: O presente trabalho de pesquisa foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a situação atual do parque industrial de conservas de palmito do Estado do Paraná. Para tanto, foi realizada pesquisa de campo junto aos produtores de conserva e órgãos públicos para coleta de informações e dados necessários a execução do estudo. O universo atual das indústrias paranaenses e formado por 7 unidades fabris, todas elas situadas na região litorânea do Estado. A atual indústria vem mostrando sinais de decadência em função da redução sensível no número de empresas atuantes no setor. O fator que concorre para esta situação é a crescente escassez de matéria-prima. A produção paranaense de conservas é praticamente toda ela direcionada a outros Estados da Federação. O fator que contribui para isto é o diferencial de Imposto sobre Circulação de Mercadorias -ICM -que incide quando as vendas são realizadas fora do Estado. De modo geral, as indústrias no setor adquirem a quase totalidade da matéria-prima de terceiros, pois as mesmas não possuem reservas florestais em quantidades suficientes para atender suas necessidades. Os preços das conservas de palmito no mercado internacional são atraentes além de estarem mantendo tendências de crescimento real. Mesmo com este fato e aliado a um mercado internacional comprador, as empresas do Estado praticamente não exportam seus produtos porque não conseguem manter um fluxo contínuo de produção. Os dados indicam que as empresas do setor estão obtendo lucro. As suas rentabilidades sobre o capital investido são bastante elevadas. Em termos de tipos de produto e embalagens os melhores resultados são obtidos com lata de 500 gramas e o palmito comercializado na forma de toletes.

Abstract: This research was developed aiming at evaluating the present situation of the industrial park of hearts of palm preserves in the State of Parana. For this purpose, it was carried out a field survey with hearts of palm preserve producers and public agencies in order to collect the necessary data and information for the preparation of this study. Parana's industrial park is composed of 7 plants, all of them located by the seaside. This industry is showing a sensitive reduction in its production due to the small number of units now in operation. The main factor contributing to this situation is the growing scarcity of raw material. Parana's production of hearts of palm preserves is mainly directed to other brazilian states, due to a tax differential on merchandise circulation, charged when sales take place out of Parana. Generally, the industries get almost all their raw material from other people since they do not have enough stock to meet their needs. The prices of processed hearts of palm are attractive in the international market, wits real growth prospects for the sector. Even considering this fact and the existence of a foreign market, Parana's companies do not export their products since they are unable to keep a continuous production flow. Statistics show that companies in the sector are making profits, having reached high returns on the capital invested.

RESUMO O presente trabalho de pesquisa foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a situação atual do parque industrial de conservas de palmito do Estado do Paraná. Para tanto, foi realizada pesquisa de campo junto aos produtores de conserva e órgãos públicos para coleta de informações e dados necessários a execução do estudo. 0 universo atual das indústrias paranaenses é formado por 7 unidades fabris, todas elas situadas na região litorânea do Estado. A atual indústria vem mostrando sinais de decadência em função da redução sensível no número de empresas atuantes no setor. 0 fator que concorre para esta situação ë a crescente escassez de matéria-prima. A produção paranaense de conservas é praticamente toda ela direcionada a outros Estados da Federação. 0 fator que contribui para isto ë o diferencial de Imposto sobre Circulação de Mercadorias - ICM - que incide quando as vendas são realizadas fora do Estado. De modo geral, as indústrias no setor adquirem a quase totalidade da matéria-prima de terceiros, pois as mesmas nao possuem reservas florestais em quantidades suficien tes para atender suas necessidades. Os preços das conservas de palmito no mercado internacional são atraentes além de estarem mantendo tendências de crescimento real. Mesmo com este fato e aliado a um mercado internacional comprador, as empresas do Estado praticamente não exportam seus produtos porque não conseguem manter um fluxo contínuo de produção. Os dados indi cam que as empresas do setor estão obtendo lucro. As suas rentabilidades sobre o capital investido são bastante, elevadas. Em termos de tipos de produto e embalagens os melhores resulta dos são obtidos com lata de 500 gramas e o palmito comercializado na forma de toletes.

SUMMARY This research was developed aiming at evaluating the present situation of the industrial park of hearts of palm preserves in the State of Paraná. For this purpose, it was carried out a field survey with hearts of palm preserve producers and public agencies in order to collect the necessary data and information for the preparation of this study. Paraná1 s industrial park is composed of 7 plants, all of them located by the seaside. This industry is showing a sensitive reduction in its production due to the small number of units now in operation. The main factor contributing to this situation is the growing scarcity of raw material. Parana's production of hearts of palm preserves is mainly directed to other brazilian states, due to a tax differential on merchandise circulation, charged when sales take place out of Paraná. Generally, the industries get almost all their raw material from other people since they do not have enough stock to meet their needs. The prices of processed hearts of palm are attractive in the international market, wits real growth prospects for the sector. Even considering this fact and the existence of a foreign market, Paraná's companies do not export their products since they are unable to keep a continuous production flow. Statistics show that companies in the sector are making profits, having reached high returns on the capital invested.