Diagnóstico de bem-estar de bovinos leiteiros

Abstract

Resumo: O bem-estar de animais de produção é um assunto muito discutido mundialmente. No Brasil, esta linha de pesquisa ainda é recente. O objetivo deste trabalho foi estudar o diagnóstico de bem-estar animal aplicado à bovinocultura leiteira. O estudo divide-se em cinco Capítulos: (I) Apresentação; (II) Métodos de diagnóstico e bem-estar de bovinos leiteiros; (III) Diagnóstico de bem-estar de bovinos leiteiros em 25 propriedades do sul do Brasil, (IV) Correlações entre indicadores de bem-estar animal e de produção e (V) Considerações finais. O segundo capítulo é uma revisão bibliográfica que discute os principais métodos de diagnóstico de bem-estar e os pontos críticos que afetam vacas em lactação e bezerros em diversos âmbitos da produção leiteira, tanto no Brasil como em outros países. A seguir, o diagnóstico de bemestar de bovinos leiteiros foi realizado em 25 propriedades de produção intensiva do estado do Paraná em estudo descritivo da incidência dos principais pontos críticos de bem-estar de bovinos leiteiros. Os resultados indicam que os animais enfrentam importantes desafios de bem-estar animal, sendo que medidas preventivas devem ser adotadas. No estudo das correlações entre indicadores de bem-estar animal e produção, o diagnóstico foi realizado em 19 propriedades de produção intensiva no estado do Paraná. Algumas correlações importantes puderam ser identificadas, principalmente envolvendo desordens do sistema locomotor relacionados à produção de leite e escore de condição corporal. Os estudos realizados foram importantes para contextualizar o bem-estar animal em propriedades de produção intensiva de leite no Paraná, despertar o interesse de técnicos e produtores com relação ao tema e fornecer bases iniciais para a construção de regulamentação e certificação de propriedades que respeitem o bem-estar dos animais.

Abstract: The welfare of farm animals is a widely discussed topic worldwide. In Brazil, this research topic is still recent. The objective of this research was to study animal welfare assessment applied to dairy cattle. The study is divided into five chapters: (I) Presentation (II) Welfare assessment methods and critical points for dairy cattle, (III) Dairy cattle welfare assessment in 25 farms in southern Brazil, (IV) Correlations between production traits and dairy cattle welfare indicators in 19 farms in southern Brazil and (v) Final Considerations. The second chapter is a literature review that discusses the main methods of animal welfare assessment and critical issues affecting dairy cows and calves in various areas of milk production in Brazil and other countries. On the following chapter, the animal welfare assessment for dairy cattle was conducted in 25 intensive production farms of the state of Paraná in a descriptive study of the inci ence of critical points of the welfare of dairy cattle. The results indicate that the animals face major challenges in animal welfare, and that preventive measures should be adopted. In the study of correlations between indicators of animal welfare and production, the assessment took place on 19 intensive dairy farms in the state of Paraná. Some important correlations could be identified, mainly involving locomotion disorders related to milk production and body condition score. The studies were important to contextualize animal welfare on milk intensive production farms in Paraná, to arouse the interest of technicians and producers on the issue and to provide the initial base to create regulation and certification protocols for herds that respect animal welfare.