Suplementaçao da dieta com lecitina de soja aumenta a produçao de lipídios com atividade de PAF (PAF - LIKE) nos pulmoes de ratos Wistar asmáticos

Abstract

A asma é uma doença alérgica caracterizada por inflamação pulmonar induzida pela exposição a aero-alérgeno(s), o que leva à obstrução da vias aéreas. Essa doença pode incapacitar o indivíduo às tarefas que exijam esforço físico e até mesmo causar a morte. A incidência da asma tem aumentado significativamente nas últimas décadas e, entre outros fatores, a maior ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) vem sendo correlacionada com este fato. Dentre os lipídios, os AGPIs são mais suscetíveis à oxidação. Como a asma gera estresse oxidativo, e como os AGPIs oxidados podem gerar mediadores da inflamação, este trabalho investigou se a suplementação da dieta com lecitina de soja (fonte de fosfatidilcolinas ricas em AGPIs) em ratos Wistar asmáticos promove, através da peroxidação lipídica, aumento da geração de lipídios PAF-like, que são mediadores da inflamação derivados de fosfatidilcolina. Foram analisados a peroxidação lipídica pulmonar, a geração pulmonar de PAF-like, a concentração de nitritos no lavado broncoalveolar (LBA), a permeabilidade da barreira alvéolo-capilar, a atividade pulmonar de catalase, a capacidade de adesão e de produção de espécies reativas de oxigênio em macrófagos alveolares, a citologia do LBA e a histologia pulmonar. Para tanto, ratos Wistar machos adultos foram separados em cinco grupos: controle (C), suplementado com lecitina de soja 2g/kg (S), asmático (A), asmático suplementado com lecitina de soja 2g/kg (AS) e asmático suplementado com lecitina de soja 2g/kg mais alfa-tocoferol 100mg/kg (ASE). A asma foi induzida nos grupos A, AS e ASE através de um protocolo descrito na literatura. De fato, a suplementação da dieta com lecitina de soja promoveu o aumento da peroxidação lipídica e da atividade de PAF no tecido pulmonar de ratos asmáticos. Estas ações foram acompanhadas pelo aumento da permeabilidade da barreira alvéolo-capilar e pela redução da produção de H2O2 por macrófagos alveolares. Além disso, o tratamento concomitante com _-tocoferol (reforço do sistema antioxidante) foi capaz de reverter a peroxidação lipídica e, consequentemente, o aumento da atividade de PAF, ação que foi acompanhada pelo abrandamento do quadro inflamatório pulmonar (redução da eosinofilia, do número total de células, do infiltrado leucocitário peribronquiolar e do acúmulo de muco no lúmen bronquiolar) e por ativação de macrófagos alveolares. Portanto, a suplementação da dieta com lecitina de soja aumenta a intensidade da peroxidação lipídica pulmonar, acarretando em maior geração de lipídios PAF-like. Essa ação pode afetar a inflamação asmática.

Asthma is an allergic disease characterized by aeroallergen-induced lung inflammation, which causes airway obstruction. This disease may incapacitate the individual to tasks that require physical efforts, or even cause the death. The incidence of asthma has significantly risen over the last few decades and, among others factors, it has been correlated with the greater consumption of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) over the same period. Indeed, PUFAs are more susceptible to oxidation under oxidative stress generated in asthma and, in this condition, specific inflammatory mediators are produced. This work aimed to investigate the effects of dietary supplementation with soybean lecithin, an important source of phosphatidylcholine, in asthmatic Wistar rats. Lipid peroxidation, generation of PAFlike lipids, bronchoalveolar lavage fluid (BALF) nitrite, permeability of the alveolarcapillary barrier, adhesion capacity of and production of reactive oxygen species by alveolar macrophages, lung catalase activity, BALF cytology and lung histology were analyzed. Male adult Wistar rats were separated into groups: control (C), supplemented with soybean lecithin (dose of 2g/kg) (S), asthmatic (A), asthmatic supplemented with soybean lecithin (dose of 2g/kg) (AS), asthmatic supplemented with soybean lecithin (dose of 2g/kg) and alfa-tocopherol (dose of 100mg/kg) (ASE). Asthma was induced in rats based on a protocol previously described. Dietary supplementation with soybean lecithin promoted, in lung tissue of asthmatic rats, an increase in lipid peroxidation and an increased PAF activity. These actions were accompanied by an increased permeability of the alveolar-capillary barrier and by a reduced production of H2O2 by alveolar macrophages. Moreover, the treatment of asthmatic rats with _-tocopherol, which reinforced the antioxidant system, was capable of inhibiting lipid peroxidation and therefore, decreasing the PAF activity. These actions were paralleled to an anti-inflammatory effect, as observed in reductions on eosinophily, total cell counts, intensity of peribronchiolar leukocyte infiltration and mucous plug accumulation in the bronchial lumen, and by the activation of alveolar macrophages. Therefore, dietary supplementation with soybean lecithin, in asthmatic rats, increases lung tissue lipid peroxidation, which leads to a higher PAF-like lipids generation. These actions may affect the asthmatic inflammation.